The raw factor
To εστιατόριο Raw του ξενοδοχείου WILD πάνω στα βράχια, με εντυπωσιακή θέα στη θάλασσα.
Ένα εστιατόριο ιδανικό για δείπνο, το RAW είναι μια ωδή στις γαστρονομικές απολαύσεις. Με μια μοναδική τοποθεσία, πάνω στα βράχια, το RAW είναι απομονωμένο, ένα μέρος για να σας σαγηνεύσει και να απολαύσετε έναν συνδυασμό των μεσογειακών και ιαπωνικών γεύσεων.
Τραπέζια για δύο, τέσσερα ή έξι είναι διάσπαρτα σε διαφορετικά επίπεδα περιβάλλοντας την όμορφη φύση και τις θέα προς τη θάλασσα. Η έμφαση είναι στα εκλεκτά θαλασσινά, που προέρχονται καθημερινά από τοπικούς ψαράδες και σούσι που παρασκευάζεται μεταξύ άλλων από τον Έλληνα-Ιάπωνα σεφ Kazouaki Sitamori.
Απολαύστε τη φρεσκάδα των οστρακοειδών, δοκιμάστε το σεβίτσε, επιλέξτε ανάμεσα σε σασίμι και ρολάκια και συνοδεύστε το δείπνο σας με σάκε και χειροποίητα κοκτέιλ ή με κρασιά από την καλά επιλεγμένη λίστα.
Οι σαλάτες είναι περισσότερο από δημιουργικές και περιλαμβάνουν επιλογές για χορτοφάγους που ετοιμάζονται από τον δάσκαλο της χορτοφαγίας, Δανάη Τσεκούρα. Μην χάσετε τα θεία επιδόρπια – αξίζουν το αμάρτημα.
