Η σημασία της γεύσης
Ο ΝΙΚΟΣ ΒΑΡΒΕΡΗΣ, ιδρυτής της Moda Bagno, ένας παγκόσμιος ταξιδιώτης και λάτρης της γαστρονομίας. Κινούμενος από μια πλούσια δημιουργικότητα, ο συνδυασμός των παθιασμένων του ενδιαφερόντων έχει οδηγήσει σε μια πολύ επιτυχημένη σύνθεση.
Φωτογραφίες: Γιάννης Μπουρνιάς
Κείμενο: Ρωμίνα Ξύδα Styling: Έλενα Τζέφρι
INTERNI INSPIRATION
Η σημασία της γεύσης
Ο ΝΙΚΟΣ ΒΑΡΒΕΡΗΣ, ιδρυτής της Moda Bagno, ένας παγκόσμιος ταξιδιώτης και λάτρης της γαστρονομίας. Κινούμενος από μια πλούσια δημιουργικότητα, ο συνδυασμός των παθιασμένων του ενδιαφερόντων έχει οδηγήσει σε μια πολύ επιτυχημένη σύνθεση.
Φωτογραφίες: Γιάννης Μπουρνιάς
Κείμενο: Ρωμίνα Ξύδα Styling: Έλενα Τζέφρι
INTERNI INSPIRATION
Σπαγγέτι με Κολοκυθάκια, Φρέσκα Βότανα & Φέτα
ΥΛΙΚΑ
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 ξερά κρεμμυδάκια
- 8 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 8 φύλλα φρέσκου δυόσμου
- 3 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε λωρίδες 5 εκ.
- 80γρ φέτα σε κυβάκια
- 1 πακέτο σπαγγέτι No5
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σοτάρετε τα φρέσκα και ξερά κρεμμύδια, τo βασιλικό, τον δυόσμο και τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Βράστε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό. Όταν είναι ακόμη λίγο σκληρά (al dente), προσθέστε τα στο τηγάνι και ανακατέψτε.
- Σερβίρετε με πιπέρι και φέτα. Καλή όρεξη!
More Inspiration
